A massa de forno é uma receita muito saborosa para um jantar especial em família. Esse macarrão de forno é uma excelente opção para o almoço do Dia das Mães e todos vão adorar! Com uma massa cozinhada na perfeição, um molho delicioso e bastante recheio, vai ser difícil encontrar quem não goste!
Como fazer macarrão de forno
Para preparar esta massa no forno vamos utilizar ingredientes que talvez já tenha em casa como massa penne, água, vinagre, sal, molho de tomate, natas, alho, cebola, queijo mozzarella, fiambre, azeitonas verdes, azeite, cheiro : verde, orégano, pimenta vermelha e pimenta preta. Preparar este macarrão de forno é fácil! Primeiro cozinhamos o macarrão al dente e reservamos. Preparamos o molho, juntamos o macarrão, colocamos em um refratário e polvilhamos com mussarela. Assamos 20 minutos para gratinar e agora podemos saborear essa delícia!
Ingredientes da receita de macarrão de forno
Para o macarrão
- 500 g de macarrão penne
- 4 litros de água
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de sal
Para a montagem
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola média picada
- 400 g de queijo muçarela em cubos
- 400 g de presunto em cubos
- 5 azeitonas verdes picadas
- queijo muçarela ralado para gratinar
- azeite, cheiro-verde, orégano, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água e o vinagre, que serve para não manchar a sua panela, sem alterar o gosto do macarrão.
- Assim que abrir a fervura, coloque o sal e o macarrão para cozinhar.
- Deixe cozinhar até ficar firme (al dente), mexendo de vez em quando para não grudar. O macarrão não pode ficar mole, pois ele vai terminar de cozinhar no forno.
- Escorra o macarrão e reserve.
- Em outra panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar. Reserve.
- Em uma tigela grande, coloque o molho de tomate, o creme de leite e o sal e misture bem.
- Acrescente a cebola e o alho fritos, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino, o orégano, o queijo muçarela em cubos e o presunto em cubos e misture novamente.
- Incorpore o macarrão cozido ao molho, juntando por fim o cheiro-verde e as azeitonas verdes picadas.
- Despeje o macarrão em um refratário e polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 15 minutos, ou até gratinar.
- Agora é só provar seu maravilhoso macarrão de forno!
