Aqui está uma receita de pão sírio caseiro feito na batedeira para você experimentar. O pão sírio, também conhecido como pão árabe, é um pão fino e macio, perfeito para acompanhar recheios e mergulhar em molhos. Fazer esse pão em casa é uma ótima maneira de desfrutar do seu sabor fresco e delicioso. Vamos lá!
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Pão Sírio Caseiro Feito na Batedeira
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 250ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela pequena, dissolva o fermento biológico seco na água morna. Deixe descansar por alguns minutos até formar uma espuma.
- Despeje a mistura de fermento e água na tigela da batedeira. Adicione o azeite de oliva.
- Com o gancho de massa ou a pá de massa da batedeira, misture os ingredientes em velocidade baixa por cerca de 2 minutos, até que a massa comece a se formar.
- Aumente a velocidade para média e continue a bater a massa por mais 5 minutos, ou até que fique macia e elástica.
- Retire a massa da batedeira e transfira-a para uma superfície levemente enfarinhada. Amasse-a por alguns minutos para formar uma bola.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Divida a massa em pedaços menores e, em uma superfície enfarinhada, abra cada pedaço em formato circular, com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Transfira os pães para uma assadeira levemente untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 5 a 7 minutos, ou até que os pães fiquem levemente dourados e inflados.
- Retire os pães sírios do forno e deixe-os esfriar antes de servir.
O pão sírio caseiro é perfeito para servir com recheios como falafel, homus, coalhada ou como base para wraps e sanduíches. Com sua textura macia e sabor característico, ele adiciona um toque especial às suas refeições. Aproveite essa receita e desfrute de pães sírios fresquinhos e saborosos. Bom apetite!
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