🥥 Bolo Cocada de Liquidificador – Rápido, Fofinho e Delicioso! 😍
Se você ama receitas práticas e cheias de sabor, esse Bolo Cocada de Liquidificador é perfeito para você! Com textura macia e aquele gostinho irresistível de coco, ele é feito de forma super rápida e sem complicação. Vamos aprender? ✨
📌 Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro (200ml) de leite de coco
- 1/2 xícara de coco ralado para polvilhar
🛠️ Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Forma média untada e enfarinhada
- Forno
- Panela para a cobertura
🍽️ Modo de Preparo
1️⃣ Passo 1: Preparando a Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e bata mais um pouco.
- Acrescente o coco ralado e misture com uma colher.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
2️⃣ Passo 2: Assando o Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por 35 a 40 minutos ou até dourar.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
3️⃣ Passo 3: Preparando a Cobertura
- Em uma panela, misture o leite condensado e o leite de coco.
- Leve ao fogo baixo, mexendo até aquecer bem, sem deixar ferver.
4️⃣ Passo 4: Finalizando
- Com o bolo ainda quente, fure toda a superfície com um garfo.
- Despeje a cobertura por cima, espalhando bem.
- Polvilhe coco ralado e deixe esfriar antes de servir.
🔍 Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 320 kcal | 5g | 45g | 12g |
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Dificuldade: Fácil
💡 Benefícios da Receita
- 🔥 Super prático de fazer no liquidificador.
- 🥥 Com sabor intenso de coco, fica molhadinho e delicioso!
- 😋 Ótimo para o café da tarde e lanches.
🔄 Variações da Receita
- Substitua o leite por leite de coco para um sabor ainda mais intenso.
- Acrescente raspas de limão para um toque cítrico.
- Polvilhe canela por cima para um aroma especial.
🍽️ Combinações Perfeitas
- Sirva com café fresquinho ou chá de ervas.
- Acompanhe com um chantilly ou sorvete de coco.
- Experimente com doce de leite para um toque extra doce.
📜 História e Curiosidades
O Bolo Cocada é uma variação deliciosa das tradicionais receitas de bolo de coco. Ele combina a maciez do bolo simples com o sabor intenso da cobertura cremosa, lembrando o famoso doce de cocada. Essa sobremesa tem origem na culinária brasileira e faz sucesso em festas e reuniões familiares.
🎯 Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer esse Bolo Cocada de Liquidificador, experimente e encante a todos com essa delícia fácil e irresistível! 😍
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