Bolo areia um bolo amanteigado simples e rápido

O bolo areia, que você prepara de forma simples e rápida, é muito gostoso e com uma textura bem macia que até derrete na boca. Pode servir este milagre de bolo de manteiga ao pequeno-almoço, chá ou lanche da tarde. Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo um bolo de areia espetacular!

Como fazer um bolo de areia

Para a receita do shortbread vamos precisar de: clara de ovo, gema de ovo, açúcar, farinha de trigo, manteiga, leite, amido de milho e fermento em pó. Começamos batendo as claras em neve até ficarem firmes e depois as reservamos.

Em seguida, bata a manteiga, o açúcar e as gemas na batedeira. Em seguida, misture aos poucos a farinha de trigo, o amido de milho e o leite.

Para garantir a aeração da massa, colocamos as claras por último, asse em forma de buraco central untada e enfarinhada em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Por fim, retire do forno, deixe esfriar e depois desenforme. Sirva e saboreie seu divino bolo areia!

Ingredientes da receita de bolo areia

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite integral

Modo de preparo

1. Na tigela da batedeira adicione as claras, batendo até obter o ponto de neve, em seguida passe para outro recipiente e reserve (porque utilizaremos a batedeira).
2. Em seguida, coloque na batedeira o açúcar e a manteiga, batendo até formar um creme fofo. Acrescente as gemas e bata mais um pouco.
3. Adicione aos poucos o amido de milho e a farinha de trigo, alternando com o leite e misturando após cada adição.
4. Coloque o fermento em pó, mexendo suavemente com uma colher.
5. Para a massa ficar bem aerada, acrescente por último as claras em neve, misturando delicadamente.
6. Transfira a mistura para uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central, previamente untada e enfarinhada.
7. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
8. Após esse tempo, tire do forno e aguarde amornar para só então desenformar.
9. Prontinho, sirva e aproveite seu magnífico bolo areia!