Torta italiana com cobertura de frios e calabresa perfeita para o lanche

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A torta italiana é uma receita muito deliciosa e fácil de fazer, perfeita para servir como lanche ou café da manhã para toda a família. Com uma massa básica que na verdade é focaccia, você aprenderá duas receitas em uma e poderá fazer várias versões dessa ótima receita! Tente!

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como fazer uma torta italiana

Para fazer esta torta italiana vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como farinha de trigo, fermento biológico seco, azeite, sal, leite, mussarela, presunto, pimenta, bacon, tomate, alecrim, cebola, milho verde, tomate molho e orégano.

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O procedimento de preparo é simples: prepare a massa em uma tigela, acrescente o leite aos poucos até formar uma massa pegajosa. Cubra a assadeira com azeite e deixe a massa crescer.

Pré-assar por 20 minutos e rechear, assar por mais 20 minutos. Depois é só saborear essa iguaria!

Ingredientes da receita de torta italiana

Para a massa:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 pacote de fermento biológico seco (5 g)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • leite morno até dar ponto (~150 ml)

Para o recheio:

  • 100 g de queijo muçarela fatiado
  • 100 g de presunto ralado
  • 1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 100 g de bacon em cubos
  • 2 tomates sem semente cortado em cubos
  • alecrim, cebola, milho verde, molho de tomate e orégano a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque a farinha de trigo, o fermento seco, o azeite e o sal em uma tigela e misture bem.
  2. Adicione o leite morno aos poucos até chegar ao ponto em que a massa fique macia e levemente pegajosa.
  3. Encha a assadeira com óleo, unte bem e espalhe a massa no fundo da forma e deixe descansar por pelo menos 30 minutos sob um pano limpo e úmido.
  4. Dobre a massa e espalhe novamente no fundo da forma e deixe descansar por mais 30 minutos.
  5. Regue com azeite e polvilhe com alecrim e orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por alguns minutos.
  6. Faça uma camada de molho de tomate, depois camadas de queijo mussarela fatiado e presunto desfiado.
  7. Polvilhe com tomate, pimenta, bacon, cebola, milho verde e orégano.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por mais 20 minutos para esquentar.
  9. Preparar! Agora você pode desfrutar do seu bolo italiano!
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