Bolo que parece um pudim

Um bolo que parece um pudim é muitas vezes referido como bolo pudim, uma sobremesa deliciosa que combina a textura suave e cremosa de um pudim com a estrutura mais firme de um bolo. A receita clássica envolve uma camada de bolo, geralmente de baunilha ou chocolate, coberta por uma camada de pudim, que se assenta por cima durante o cozimento, criando uma sobremesa de duas texturas distintas. Vou compartilhar uma receita popular de bolo pudim de chocolate que é simples de preparar e extremamente saborosa.

Ingredientes

Para o Caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chocolate em pó

Para o Bolo:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

Preparando o Caramelo:

1. Faça o caramelo: Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar sem mexer até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo cuidadosamente em uma forma de buraco no meio, girando para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.

Preparando o Pudim:

2. Misture os ingredientes do pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea. Despeje cuidadosamente sobre o caramelo na forma.

Preparando o Bolo:

3. Prepare a massa do bolo: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó. Adicione o leite, o óleo e o ovo, batendo bem até a massa ficar lisa. Por último, incorpore o fermento em pó.
4. Adicione a massa do bolo sobre o pudim: Despeje a massa do bolo lentamente sobre a mistura de pudim na forma. O bolo vai flutuar por cima do pudim durante o cozimento.

Cozinhando o Bolo Pudim:

5. Asse em banho-maria: Cubra a forma com papel alumínio, coloque em uma assadeira maior com água quente até a metade da altura da forma com o bolo. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.

Finalizando:

6. Deixe esfriar e desenforme: Deixe o bolo pudim esfriar completamente antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e inverta em um prato grande.

Dicas

• Variações: Experimente fazer com sabores diferentes, como baunilha ou coco, ajustando os ingredientes do pudim e do bolo conforme preferir.
• Serviço: Sirva gelado para uma textura ideal do pudim.

Este bolo pudim é uma escolha excelente para impressionar em qualquer ocasião, combinando a riqueza do chocolate com a suavidade do pudim de uma maneira única e deliciosa.