Torta de Frango: Sabor e Tradição na Cozinha

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A Torta de Frango não é apenas uma receita, é uma expressão da culinária brasileira em sua forma mais confortante. Esta delícia, perfeita para um almoço em família ou um lanche caprichado, combina uma crosta crocante com um recheio suculento e saboroso. Vamos descobrir como essa receita clássica pode ser um verdadeiro deleite para o paladar.

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Ingredientes

  • Para a Massa:
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 150g de manteiga gelada
    • 1 ovo
    • 5 colheres de sopa de água gelada
    • 1 colher de chá de sal
  • Para o Recheio:
    • 500g de peito de frango cozido e desfiado
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1 lata de milho verde
    • 1 lata de ervilha
    • 1 copo de requeijão cremoso
    • 1 xícara de molho de tomate
    • Sal e pimenta a gosto
    • Cheiro-verde picado

O Conceito e Sua Relevância

A Torta de Frango é uma receita que une praticidade e sabor. É um prato versátil, perfeito para diversas ocasiões, e sua popularidade se dá pela capacidade de adaptar-se a diferentes paladares e situações, mantendo sempre um alto padrão de sabor e qualidade.

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Modo de Preparo

  1. Para a Massa: Misture a farinha com a manteiga até obter uma textura arenosa. Adicione o ovo, a água e o sal, e amasse até formar uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  2. Para o Recheio: Refogue a cebola e o alho. Adicione o frango, o milho, a ervilha, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos e finalize com o requeijão e o cheiro-verde.
  3. Montagem: Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

A Importância da Torta de Frango

Esta torta é mais do que uma refeição: é um símbolo de união e aconchego. Ideal para reunir a família e amigos, ela traz um sabor de casa que agrada a todos.

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Dúvidas Comuns

  1. Posso substituir o frango por outra proteína? Sim, é possível usar carne moída ou proteína vegetal.
  2. A massa pode ser feita com antecedência? Sim, a massa pode ser preparada com até um dia de antecedência.
  3. Como posso deixar a torta mais saudável? Opte por ingredientes integrais e reduza a quantidade de sal.

Conclusão

A Torta de Frango é uma verdadeira joia da culinária, trazendo sabor, praticidade e uma dose generosa de tradição. Experimente essa receita clássica e compartilhe suas variações e experiências conosco. Sua opinião e sugestões são sempre bem-vindas, pois juntos continuamos a enriquecer a maravilhosa arte da cozinha.

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