Batata frita de lanchonete bem crocante e sequinha o segredo é 1 ingrediente

Você gosta de batatas fritas secas e crocantes por fora e macias por dentro? Então você vai adorar esta receita prática e rápida que usa um ingrediente especial que você tem em seu armário. Confira a receita do Canal Isamara Amâncios e prepare a irresistível batata frita, um ótimo acompanhamento para diversos pratos que vão conquistar a todos!

Como fazer batata frita de lanchonete

Para fazer batata frita você vai precisar de ingredientes básicos e aprender um segredo para deixar a batata bem sequinha e crocante. Primeiro lavamos e descascamos as batatas e cortamos em palitos. Em seguida, colocamos água em uma panela para ferver e fervemos as batatas por alguns minutos. Em seguida, escorra as batatas e seque-as bem com um guardanapo limpo. Agora vem o segredo: fécula de batata! Este ingrediente ajuda as batatas a ficarem mais secas. Passe bem nas batatas, descartando o excesso e refogando em óleo bem quente!

Ingredientes da receita de batata frita de lanchonete

• 2 colheres (sopa) de fécula de batata
• 1 colher (chá) de sal
• 800g de batata
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Lave, descasque e corte as batatas em palitos.
2. Coloque as batatas fatiadas em uma panela com água fervente e sal e cozinhe por 3 minutos.
3. Em seguida, escorra as batatas e seque bem com um guardanapo limpo.
4. Coloque as batatas secas em uma tigela e polvilhe com a fécula de batata.
5. Misture bem e retire o excesso.
6. Frite as batatas em óleo quente até dourar.
7. Sirva e desfrute de suas espetaculares batatas fritas! Aproveitar!