Batata frita de lanchonete bem crocante e sequinha o segredo é 1 ingrediente

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Você gosta de batatas fritas secas e crocantes por fora e macias por dentro? Então você vai adorar esta receita prática e rápida que usa um ingrediente especial que você tem em seu armário. Confira a receita do Canal Isamara Amâncios e prepare a irresistível batata frita, um ótimo acompanhamento para diversos pratos que vão conquistar a todos!

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Como fazer batata frita de lanchonete

Para fazer batata frita você vai precisar de ingredientes básicos e aprender um segredo para deixar a batata bem sequinha e crocante. Primeiro lavamos e descascamos as batatas e cortamos em palitos. Em seguida, colocamos água em uma panela para ferver e fervemos as batatas por alguns minutos. Em seguida, escorra as batatas e seque-as bem com um guardanapo limpo. Agora vem o segredo: fécula de batata! Este ingrediente ajuda as batatas a ficarem mais secas. Passe bem nas batatas, descartando o excesso e refogando em óleo bem quente!

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Ingredientes da receita de batata frita de lanchonete

  • 2 colheres (sopa) de fécula de batata
  • 1 colher (chá) de sal
  • 800g de batata
  • óleo (para fritar)

Modo de preparo

  1. Lave, descasque e corte as batatas em palitos.
  2. Coloque as batatas fatiadas em uma panela com água fervente e sal e cozinhe por 3 minutos.
  3. Em seguida, escorra as batatas e seque bem com um guardanapo limpo.
  4. Coloque as batatas secas em uma tigela e polvilhe com a fécula de batata.
  5. Misture bem e retire o excesso.
  6. Frite as batatas em óleo quente até dourar.
  7. Sirva e desfrute de suas espetaculares batatas fritas! Aproveitar!
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