Bolinho de arroz simples e prático feito com arroz que sobrou de ontem

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Que tal aproveitar as sobras de arroz da véspera e preparar um delicioso bolinho de arroz? Essa receita é simples e prática, e resulta em um petisco maravilhoso, típico da culinária brasileira. Os bolinhos ficam macios e fofinhos por dentro, e crocantes e dourados por fora. É uma ótima maneira de evitar o desperdício de comida e ainda saborear uma delícia!

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Como fazer bolinho de arroz

Para preparar a receita de bolinho de arroz, comece colocando os ovos em uma vasilha e batendo-os com um fouet. Adicione o sal, a cebola ralada, o arroz cozido, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Em seguida, acrescente o leite e o fermento em pó por último, e mexa novamente até obter uma massa homogênea.

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Aqueça uma panela com óleo para fritar os bolinhos de arroz. Utilizando uma colher, pegue porções da massa e adicione no óleo quente, com cuidado para não se queimar. Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes, virando-os delicadamente para que fiquem uniformemente fritos. Retire os bolinhos com o auxílio de uma escumadeira e coloque-os em uma tigela forrada com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

Sirva os bolinhos de arroz e aproveite essa delícia saborosa! Eles ficam simplesmente divinos!

Ingredientes da receita de bolinho de arroz

  • 2 ovos inteiros
  • meia cebola ralada
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
  • cheiro-verde picado (a gosto)
  • 1 colher (chá) de sal
  • pimenta-do-reino a gosto (opcional)
  • ⅓ xícara (chá) de leite integral (80ml)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, adicione os 2 ovos inteiros e bata-os utilizando um fouet.
  2. Em seguida, acrescente o sal, a cebola ralada, o arroz cozido, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino a gosto.
  3. Misture bem todos os ingredientes. Adicione o leite e, por último, o fermento em pó.
  4. Misture até obter uma massa homogênea. Aqueça óleo em uma panela e, com o auxílio de uma colher, pegue uma porção da massa e, usando outra colher, despeje cuidadosamente na panela.
  5. Frite os bolinhos de arroz até ficarem dourados.
  6. Em seguida, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em uma vasilha forrada com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
  7. Seu fantástico bolinho de arroz está pronto para ser servido!
  8. Aproveite essa delícia! Bom apetite!
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