Que tal aproveitar as sobras de arroz da véspera e preparar um delicioso bolinho de arroz? Essa receita é simples e prática, e resulta em um petisco maravilhoso, típico da culinária brasileira. Os bolinhos ficam macios e fofinhos por dentro, e crocantes e dourados por fora. É uma ótima maneira de evitar o desperdício de comida e ainda saborear uma delícia!
Como fazer bolinho de arroz
Para preparar a receita de bolinho de arroz, comece colocando os ovos em uma vasilha e batendo-os com um fouet. Adicione o sal, a cebola ralada, o arroz cozido, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Em seguida, acrescente o leite e o fermento em pó por último, e mexa novamente até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma panela com óleo para fritar os bolinhos de arroz. Utilizando uma colher, pegue porções da massa e adicione no óleo quente, com cuidado para não se queimar. Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes, virando-os delicadamente para que fiquem uniformemente fritos. Retire os bolinhos com o auxílio de uma escumadeira e coloque-os em uma tigela forrada com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva os bolinhos de arroz e aproveite essa delícia saborosa! Eles ficam simplesmente divinos!
Ingredientes da receita de bolinho de arroz
- 2 ovos inteiros
- meia cebola ralada
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 50g de queijo parmesão ralado
- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- ⅓ xícara (chá) de leite integral (80ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione os 2 ovos inteiros e bata-os utilizando um fouet.
- Em seguida, acrescente o sal, a cebola ralada, o arroz cozido, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes. Adicione o leite e, por último, o fermento em pó.
- Misture até obter uma massa homogênea. Aqueça óleo em uma panela e, com o auxílio de uma colher, pegue uma porção da massa e, usando outra colher, despeje cuidadosamente na panela.
- Frite os bolinhos de arroz até ficarem dourados.
- Em seguida, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em uma vasilha forrada com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Seu fantástico bolinho de arroz está pronto para ser servido!
- Aproveite essa delícia! Bom apetite!
