O Brigadeiro Prestígio na Travessa é uma sobremesa perfeita para quem ama a combinação clássica de coco e chocolate. Inspirado no famoso chocolate “Prestígio”, essa receita é prática, rápida e perfeita para servir em festas ou como uma sobremesa deliciosa para a família. Feito em camadas, ele traz a cremosidade do brigadeiro branco com coco e o contraste do brigadeiro de chocolate.
Ingredientes:
Para o Brigadeiro de Coco:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 g de coco ralado (preferencialmente sem açúcar)
Para o Brigadeiro de Chocolate:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó)
Para a Cobertura:
- 100 g de chocolate meio amargo ou ao leite (opcional, para deixar mais cremoso)
- Coco ralado (para decorar)
Modo de Preparo:
1. Prepare o Brigadeiro de Coco:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela (como um brigadeiro tradicional).
- Quando atingir o ponto de brigadeiro, adicione o creme de leite, mexa bem até incorporar e desligue o fogo.
- Despeje o brigadeiro de coco em uma travessa média e espalhe bem para formar a primeira camada.
- Reserve e deixe esfriar.
2. Prepare o Brigadeiro de Chocolate:
- Na mesma panela (ou outra), misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela, no ponto de brigadeiro.
- Adicione o creme de leite e mexa até o brigadeiro ficar mais cremoso.
- Despeje o brigadeiro de chocolate sobre a camada de coco já fria.
3. Opcional: Prepare a Cobertura de Chocolate (se quiser):
- Derreta o chocolate meio amargo ou ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
- Espalhe sobre o brigadeiro de chocolate para dar uma camada extra de cremosidade e sabor.
4. Decore e Sirva:
- Para finalizar, salpique coco ralado sobre o brigadeiro.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem antes de servir.
Dicas para Aperfeiçoar o Brigadeiro Prestígio na Travessa:
- Textura Mais Molhadinha: Se quiser que a sobremesa fique ainda mais cremosa, acrescente mais creme de leite (até 1/2 caixinha extra) em cada camada.
- Toque Crocante: Adicione pedaços de chocolate ou castanhas trituradas entre as camadas para criar uma textura mais interessante.
- Cobertura de Ganache: Se preferir uma cobertura ainda mais cremosa e sofisticada, substitua o chocolate derretido por uma ganache de chocolate (misture o chocolate derretido com creme de leite).
Conclusão
O Brigadeiro Prestígio na Travessa é uma sobremesa incrível e prática, perfeita para os amantes de chocolate e coco. Com camadas cremosas e sabores que se complementam, essa receita vai fazer sucesso em qualquer ocasião. É fácil de fazer e ainda mais fácil de saborear! Experimente e surpreenda seus convidados com essa delícia.
