Experimente a deliciosa chipa paraguaia, uma receita internacional repleta de sabor. Essa iguaria, parente distante do pão de queijo mineiro, apresenta uma casquinha crocante e um interior macio irresistível. Com seu perfil de sabor único, prepare-se para se apaixonar por essa incrível chipa paraguaia. Não deixe de experimentar!
Como fazer chipa paraguaia
Para preparar a chipa paraguaia, você vai precisar de ingredientes simples que provavelmente já tem em casa, como polvilho doce, queijo meia cura, ovo, manteiga, sal e leite. O método de preparo dessa iguaria é bastante simples! Comece misturando o polvilho doce, o queijo, o sal, a manteiga e o ovo em uma tigela. Adicione o leite aos poucos até a massa desgrudar das mãos, talvez não seja necessário usar todo o leite. Modele a massa em pequenas bolinhas e faça rolinhos, em seguida, coloque-as em formato de ferradura em uma assadeira untada. Asse por aproximadamente 20 minutos e delicie-se com essa maravilha!
Ingredientes da receita de chipa paraguaia
- 500 g de polvilho doce
- 3 xícaras de chá de queijo meia cura ralado fino
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de leite (ou até dar ponto)
Modo de preparo
- Na tigela, adicione o polvilho doce, o queijo meia cura ralado, o sal, a manteiga amolecida e os ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o leite gradualmente, misturando com as mãos a cada pequena adição, garantindo uma boa incorporação. O ponto da massa é quando ela começa a desgrudar das mãos e fica lisa.
- Fique atento, pois talvez você não precise usar todo o leite, pois isso pode variar de acordo com o tamanho dos ovos, a temperatura ambiente e a umidade do dia.
- Divida a massa em pequenas porções, faça rolinhos e modele-os em forma de ferraduras.
- Coloque as chipas prontas em uma assadeira untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas por cima.
- Agora é só saborear essa delícia!
