A torta de frango é uma receita muito saborosa e fácil de fazer, ótima para servir em festas de aniversário, ocasiões especiais ou até mesmo para vender e ganhar uma grana extra. Com um recheio bem cremoso e uma massa saborosa que fica dourada, esses bolos vão te surpreender.
Como fazer um empadão de frango
Para fazer esta empada de frango vamos precisar de ingredientes que deve ter em casa como farinha de trigo, banha, manteiga, sal, ovos, água, peito de frango cozido e picado, cebola, alho, tomate, amido de milho, caldo de galinha, azeite, azeitonas verdes picadas, salsa, páprica e pimenta preta.
O modo de preparo é simples: misture os ingredientes da massa com a ponta dos dedos até ficar homogêneo e deixe gelar por 30 minutos. Prepare o recheio e deixe esfriar.
Moldamos a massa, recheamos, cobrimos, pincelamos com gema de ovo e levamos ao forno até dourar! Depois é só comer esse bolo delicioso!
Ingredientes da receita de empadinha de frango
Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 150 g de banha de porco
- 125 g de manteiga (ou margarina)
- 1 colher de chá de sal
- 3 gemas de ovo
- 100 ml de água
Para o recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 300 ml do caldo do cozimento do frango
- azeite, azeitonas verdes picadas, cheiro verde, colorau, pimenta do reino e sal a gosto
- gemas de ovo para pincelar
Modo de preparo
- Coloque a farinha de trigo, a banha, a margarina, o sal e as gemas em uma tigela e misture bem com a ponta dos dedos.
- Adicione água aos poucos, mexendo sempre com a ponta dos dedos, sempre com cuidado, até obter uma massa homogênea.
- Congele a massa por 30 minutos.
- Em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango cozido e picado e o tomate e deixe cozinhar um pouco.
- Dissolva o amido de milho em um pouco do caldo de galinha. Livro.
- Despeje o restante do caldo nas porções de frango, deixe borbulhar e acrescente o amido de milho dissolvido no caldo.
- Tempere com pimenta verde, páprica, pimenta preta e sal. Vamos deixar esfriar.
- Coloque a massa nas formas de bolo e pressione bem nas laterais. Não é necessário apagar os moldes.
- Coloque o recheio de frango nas empadas e um pedaço de azeitona verde picada por cima do recheio.
- Cubra o recheio com uma fina camada de recheio e modele as bordas com as mãos para fechar bem.
- Pincele os bolos com as gemas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
- Preparar! Suas tortas de frango agora estão prontas para serem saboreadas!
