Já experimentou fazer mandioca no forno? Essa receita é uma excelente alternativa para variar o preparo desse ingrediente tão versátil e saboroso. Com apenas alguns ingredientes simples, além da mandioca cozida, você poderá desfrutar de uma delícia cremosa e gratinada.
Como fazer mandioca no forno
Para preparar a mandioca no forno, comece colocando uma panela de pressão ou outra panela com água fervente para cozinhar a mandioca até ficar macia. Em seguida, escorra e amasse bem a mandioca até obter um purê consistente. Adicione requeijão e leite ao purê de mandioca, misturando bem até obter uma textura cremosa. Em uma travessa refratária de vidro, faça camadas alternadas de molho de tomate, mandioca, presunto, creme de leite e muçarela. Repita as camadas até esgotar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo por cima. Polvilhe um pouco de orégano sobre a superfície do prato e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Pronto! Agora é só servir e aproveitar essa deliciosa mandioca gratinada no forno, que certamente será uma maravilha para o paladar!
Ingredientes da receita de mandioca no forno
- orégano (a gosto)
- 200g de muçarela
- 200g de presunto
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- sal (a gosto)
- 100 ml de leite integral
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 dente de alho amassadinho
- 1kg de mandioca cozida
Modo de preparo
- Amasse a mandioca em uma vasilha até ficar bem macia e homogênea.
- Adicione o requeijão e o leite ao purê de mandioca e misture bem até obter uma consistência cremosa.
- Espalhe uma camada de molho de tomate em uma travessa refratária de vidro.
- Em seguida, coloque metade do purê de mandioca sobre o molho de tomate.
- Adicione uma camada de presunto, creme de leite e muçarela por cima do purê de mandioca.
- Repita as camadas: molho de tomate, purê de mandioca, presunto, creme de leite e muçarela.
- Finalize com mais uma camada de molho de tomate e polvilhe orégano a gosto.
- Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Pronto! Agora é só servir e desfrutar da sua saborosa mandioca gratinada no forno!