A cocada cremosa é uma sobremesa irresistível que desperta água na boca só de pensar. Nesta versão especial, a cocada é preparada de forma inusitada, resultando em uma experiência surpreendente. Siga o passo a passo desta receita e prepare hoje mesmo essa delícia, pois você irá se encantar com o resultado!
Como fazer cocada cremosa
Para preparar a deliciosa cocada cremosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes: ovos, leite condensado, coco ralado seco, leite de coco, fermento em pó e água. Comece hidratando o coco ralado com a água, para deixá-lo mais macio e suculento. Em seguida, transfira o coco hidratado para um refratário e adicione os demais ingredientes da massa da cocada. Misture tudo muito bem, garantindo que os ingredientes estejam bem incorporados.
Ingredientes da receita de cocada cremosa
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado seco
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher(sobremesa)de fermento em pó
- 100 ml de água
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o coco ralado seco e a água. Misture bem e leve ao fogo médio por 2 minutos, apenas para aquecer. Em seguida, retire do fogo e deixe o coco ralado hidratado esfriar completamente.
- Transfira o coco ralado hidratado e frio para um refratário untado com manteiga, com aproximadamente 23 cm de diâmetro.
- Adicione o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o fermento em pó. Misture muito bem utilizando um fouet ou colher, garantindo que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Leve a mistura para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a cocada cremosa fique dourada e com uma consistência firme.
- Retire do forno e sirva a deliciosa cocada cremosa imediatamente, para aproveitar toda a sua textura e sabor incríveis.
