O purê de batatas mais gostoso que já provei muito cremoso
O purê de batatas é um acompanhamento versátil e reconfortante que combina perfeitamente com diversos pratos principais. Com sua textura cremosa e sabor suave, é um prato que agrada a todos e traz uma sensação de conforto à mesa. Nesta receita, vamos compartilhar um método simples e infalível para preparar um purê de batatas delicioso. Com alguns ingredientes básicos e um pouco de cuidado, você poderá criar um acompanhamento perfeito para diversas refeições. Então, vamos lá!
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Ingredientes:
1 kg de batatas (preferencialmente do tipo próprio para purê, como a batata asterix)
1/2 xícara de leite
4 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
Pimenta a gosto (opcional)
Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
Passo a passo:
Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios para que cozinhem mais rapidamente e de maneira uniforme.
Em uma panela grande, coloque as batatas cortadas e adicione água suficiente para cobri-las. Adicione uma pitada de sal à água.
Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe as batatas cozinharem até ficarem macias. Isso geralmente leva cerca de 15-20 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços de batata.
Enquanto as batatas cozinham, aqueça o leite em uma panela separada ou no micro-ondas. Ele deve estar quente quando for adicionado às batatas.
Escorra as batatas cozidas em um escorredor e, em seguida, volte-as à panela em fogo baixo para secá-las um pouco.
Com o auxílio de um amassador de batatas ou um garfo, amasse as batatas até obter uma consistência uniforme.
Adicione a manteiga às batatas amassadas e misture bem até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada.
Gradualmente, adicione o leite quente às batatas amassadas, aos poucos, enquanto continua a mexer. Continue adicionando o leite até obter a consistência desejada para o purê.
Tempere o purê de batatas com sal a gosto e, se desejar, adicione pimenta e noz-moscada ralada para dar um toque extra de sabor. Misture bem para distribuir os temperos.
Prove o purê e ajuste os temperos, se necessário.
Transfira o purê de batatas para uma tigela de servir e sirva imediatamente.
Agora você tem um delicioso Purê de Batatas cremoso e saboroso para acompanhar suas refeições. Experimente servir com carnes, aves ou como acompanhamento de outras preparações. Desfrute dessa delícia caseira que traz conforto à mesa!
