Pastel de forno com frango e requeijão cremoso

O pastel de forno é uma opção deliciosa e mais saudável em comparação ao pastel frito tradicional. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um irresistível pastel de forno com recheio de frango desfiado e requeijão cremoso. A massa ficará crocante e o recheio suculento, resultando em uma combinação perfeita de sabores. Se você deseja desfrutar de um petisco ou lanche saboroso e prático, continue lendo e aprenda como fazer esse pastel de forno com frango e requeijão cremoso.

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal

Recheio:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

Antes de iniciar o preparo do pastel de forno, pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
2. Acrescente a água gelada aos poucos, amassando delicadamente, até formar uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina. Corte círculos ou quadrados da massa, do tamanho desejado para os pastéis.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
2. Adicione o frango desfiado na panela e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
3. Retire do fogo e misture o requeijão cremoso ao frango, formando um recheio cremoso e bem incorporado.

Montagem:

1. Coloque uma porção do recheio de frango com requeijão no centro de cada pedaço de massa.
2. Dobre a massa ao meio, formando um pastel, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
3. Transfira os pastéis para a assadeira forrada com papel manteiga.
4. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
5. Retire do forno e sirva quente como aperitivo, lanche ou acompanhado de uma salada.

Agora você tem uma deliciosa opção de pastel de forno com frango e requeijão cremoso. Desfrute de uma massa crocante e um recheio irresistível, que certamente agradará a todos. Aproveite esse petisco caseiro e saboroso!