Preparei esse picadinho de carne gastando muito pouco

Que tal surpreender sua família com um prato especial, econômico e incrivelmente saboroso? O picadinho de carne com salsicha e batata é uma delícia irresistível, além de render bastante e ser uma opção perfeita para acompanhar qualquer refeição. Com certeza, irá agradar a todos os paladares.

Como fazer picadinho de carne

Para preparar o delicioso picadinho de carne, começaremos cozinhando as batatas cortadas em cubos em uma panela com água, sal e vinagre. Após cozidas, escorremos e reservamos. Em outra panela, iremos cozinhar as salsichas em água e vinagre, em seguida escorrer, enxaguar e cortar em rodelas. Aqueceremos uma frigideira com azeite e óleo, e fritaremos as batatas até dourarem. Em seguida, adicionaremos as salsichas e continuaremos a fritar, acrescentando alho e cebola picados, misturando e refogando bem. Para temperar, utilizaremos chimichurri, pimenta-do-reino e sal, mexendo tudo de forma homogênea. Adicionaremos cebola em meia-lua, cheiro-verde e cubinhos de abacaxi. Para finalizar, polvilharemos muçarela ralada, apagaremos o fogo, serviremos e apreciaremos essa incrível combinação do picadinho de carne!

Ingredientes da receita de picadinho de carne

• 3 batatas grandes (em média 600g)
• 1 pacote de salsicha (500g)
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (chá) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho grandes picadinhos
• 2 cebolas pequenas (uma picadinha e outra cortada em meias-luas)
• 1 colher (café) de chimichurri
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• sal (a gosto)
• 3 rodelas de abacaxi (não muito maduro, sem o miolo)
• cheiro-verde a gosto picadinho
• 200g de queijo muçarela

Modo de preparo

1. Comece cortando as batatas já higienizadas e descascadas em cubinhos. Em uma panela com água, adicione 1 colher (café) de sal e 1 colher (café) de vinagre, e cozinhe as batatas até ficarem al dente. Escorra-as e reserve.
2. Em outra panela, cozinhe as salsichas em água e vinagre por 5 minutos. Em seguida, escorra e enxágue as salsichas em água corrente.
3. Corte as salsichas em rodelas com a espessura de um dedo.
4. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e o óleo. Adicione as batatas e deixe-as fritar levemente até dourarem, mantendo a panela tampada. Em seguida, junte as salsichas e doure por mais 2 minutos.
5. Adicione o alho picado e a cebola picadinha, refogando tudo junto com uma colher de pau.
6. Tempere com chimichurri, pimenta-do-reino e sal, mexendo bem para evitar que queime.
7. Adicione a cebola cortada em meia-lua e continue mexendo. Salpique o cheiro-verde picado a gosto, juntamente com o abacaxi cortado em cubinhos (sem o miolo), misturando bem.
8. Finalize polvilhando a muçarela ralada por cima do picadinho. Desligue o fogo, sirva e desfrute do seu sensacional picadinho de carne!