Salada de legumes deliciosa e refrescante

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Você absolutamente precisa aprender a fazer esta incrível receita de salada de legumes. É maravilhoso, delicioso, fácil de fazer e extremamente saudável também. É uma excelente forma de introduzir vegetais na dieta para quem não está habituado. Faça esta salada de legumes hoje e surpreenda-se!

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Como fazer salada de legumes

O preparo desta receita é bem simples, como veremos a seguir. Para começar precisamos dos seguintes ingredientes: cenoura, abóbora, chuchu, vagem, cebola, limão, azeite, orégano, salsinha e sal. O primeiro passo é limpar os legumes e cortar tudo em cubinhos. Feito isso, cozinhe bem a cenoura e a abóbora em uma panela e o feijão verde e o chuchu em outra, porque esses ingredientes cozinham em horários diferentes e queremos que fiquem todos al dente. Quando cozido, escorra e tempere com limão, orégano, azeite e salsa. Viu como é fácil fazer esta salada?

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Ingredientes da receita de salada de legumes

  • 1 cenoura
  • ⅓ de abóbora cabotiá
  • 1 chuchu
  • 1 xícara de chá de vagem
  • ½ cebola
  • suco de 1 limão
  • 1 fio de azeite
  • orégano a gosto
  • cheiro-verde a gosto
  • 2 colheres de sopa de sal

Modo de preparo

  1. Limpe, descasque e pique a cenoura, a abóbora e o chuchu.
  2. Coloque a cenoura e a abóbora em uma panela. Complete com água, acrescente uma colher de sal e leve ao fogo.
  3. Faça o mesmo com o chuchu e o feijão verde em outra panela.
  4. Cozinhe até ficar al dente.
  5. Escorra os legumes e transfira para uma tigela e deixe esfriar.
  6. Adicione a cebola picada e a salsinha.
  7. Aromatize com limão, azeite e orégano
  8. Sal a gosto.
  9. Agora é só saborear essa maravilhosa salada de legumes!
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