Bolinho de batata é um tipo de lanche que, além de super delicioso, é muito fácil e rápido. Fica crocante por fora e muito cremoso por dentro. Confira a receita passo a passo, faça agora e você terá o bolinho de batata mais incrível de todos os tempos! É irreal!
Como fazer bolinho de batata
Para fazer os bolinhos de batata, vamos precisar de amido de milho, mussarela ralada, batatas, água, sal, orégano, pimenta do reino e salsa picada. Primeiro fervemos as batatas em água e depois de cozidas amassamos com um garfo até virar um purê.
Depois acrescente o restante dos ingredientes, amasse bem até desgrudar das mãos. A seguir, moldamos a massa para bolinhos de batata em rolinhos, que colocamos em uma assadeira untada, pincelamos os rolinhos com azeite e assamos por 30 minutos.
Retire do forno e sirva quentinho esse crocante e delicioso bolinho de batata!
Ingredientes da receita de bolinho de batata
- 10 colheres(sopa) de maisena
- 100 gramas de mussarela ralada
- 500 gramas de batata
- 1 litro de água
- 1 colher(chá) de sal
- 1 pitada de orégano e pimenta do reino
- Salsinha picada a gosto
- Óleo para untar q.b.
Modo de preparo
- Coloque as batatas, descascadas e cortadas em rodelas grossas, na panela. Adicione a água e leve ao fogo alto e deixe ferver bem.
- Retire do fogo, escorra a água, coloque em uma tigela e amasse bem com um garfo até obter um mingau.
- Adicione pimenta-do-reino, orégano, salsinha, mussarela, amido de milho e sal. Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Se a mistura grudar nas mãos, acrescente um pouco mais de amido de milho.
- Pegue porções da massa e modele os rolinhos em formato de canudos.
- Coloque os canudos de massa em uma assadeira levemente untada com óleo e pincele todos com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida este delicioso bolo de batata!
