Yakissoba caseiro

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O Yakissoba caseiro é uma deliciosa opção para uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Aqui está uma receita simples para preparar Yakissoba em casa:

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Ingredientes:

  • 300g de macarrão tipo yakissoba (ou macarrão de sua preferência)
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 peitos de frango cortados em tiras finas
  • 200g de carne bovina (contrafilé, alcatra) cortada em tiras finas
  • 200g de camarão limpo
  • 1 cebola cortada em fatias finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura cortada em rodelas finas
  • 1 pimentão cortado em tiras
  • 1 xícara de brócolis cortados em floretes
  • 1 xícara de couve-flor cortada em floretes
  • 1 xícara de repolho cortado em tiras
  • 1 xícara de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres de sopa de molho de ostra (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 1/4 de xícara de água (opcional, para engrossar o molho)
  • Cebolinha verde picada para decorar

Instruções:

  1. Preparo do Macarrão:
    • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  2. Preparo do Molho:
    • Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o molho de ostra (se estiver usando) e o amido de milho dissolvido em água. Reserve.
  3. Preparo dos Ingredientes:
    • Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
    • Adicione o alho picado e refogue até começar a dourar.
    • Adicione as tiras de frango e carne bovina à frigideira. Tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue até que a carne esteja dourada por fora e cozida por dentro.
    • Adicione os camarões à frigideira e cozinhe até que fiquem rosados e opacos.
    • Adicione a cebola, cenoura, pimentão, brócolis, couve-flor e repolho à frigideira. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
  4. Montagem do Yakissoba:
    • Adicione o macarrão cozido à frigideira junto com os ingredientes refogados.
    • Despeje o molho preparado sobre o macarrão e legumes. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
    • Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o molho engrosse e todos os ingredientes estejam aquecidos.
  5. Sirva:
    • Transfira o Yakissoba para uma travessa de servir.
    • Polvilhe com cebolinha verde picada antes de servir.

Agora você tem um delicioso Yakissoba caseiro pronto para ser apreciado! Sirva quente e desfrute dessa refeição reconfortante e cheia de sabor. Bom apetite!

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