Agora só faço pudim assim pudim de maisena não vai ao forno

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Que tal fazer um pudim familiar rápido dos deuses que não leva ovos e nem vai ao forno? Com esta receita de pudim de amido de milho, você aprenderá a fazer esta deliciosa guloseima que pode servir como sobremesa após uma das refeições e deixar todo mundo babando! Não perca tempo, prepare hoje mesmo um irresistível Pudim de Maisena que vai fazer sucesso em casa!

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Como fazer pudim de amido de milho

Na hora de preparar o pudim de maisena, começamos por caramelizar as formas e depois reservamos. Em seguida, cozinhe todos os ingredientes do creme em fogo médio, dissolvendo completamente o amido de milho no leite condensado antes.

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Cozinhe até engrossar e formar um creme homogêneo. A seguir, transfira a mistura para uma forma caramelizada reservada e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Por fim, retire da geladeira e desenforme.

Sirva e aproveite seu sensacional pudim de amido de milho! Desfrute de sua refeição!

Ingredientes da receita de pudim de maisena

Para o pudim

  • 800 ml de leite integral
  • 6 colheres (sopa) de maisena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da calda

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo para dissolver e formar uma calda dourada.
  2. Adicione água um pouco de cada vez, tomando cuidado para não espirrar. Mantenha em fogo baixo até que os torrões de açúcar se dissolvam e formem um caramelo brilhante.
  3. Forre uma forma (diâmetro 20 cm) com furo central com essa calda, distribua no fundo e nas laterais e deixe reservada.

Do pudim

  1. Adicione o leite condensado e o amido de milho na panela e misture muito bem com o fouet até que o amido de milho esteja completamente dissolvido.
  2. Adicione o leite, a essência de baunilha e o creme de leite e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
  3. Mexa constantemente em fogo médio até começar a engrossar, depois cozinhe por mais 2 minutos antes de retirar do fogo.
  4. Transfira a mistura para a forma caramelizada reservada, nivele e leve à geladeira, onde você deixa por pelo menos 3 horas.
  5. Após esse tempo, retire da geladeira e pode desenformar.
  6. Prepare, sirva e desfrute de um ótimo pudim de amido de milho!
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