Agora só faço pudim assim pudim de maisena não vai ao forno

Que tal fazer um pudim familiar rápido dos deuses que não leva ovos e nem vai ao forno? Com esta receita de pudim de amido de milho, você aprenderá a fazer esta deliciosa guloseima que pode servir como sobremesa após uma das refeições e deixar todo mundo babando! Não perca tempo, prepare hoje mesmo um irresistível Pudim de Maisena que vai fazer sucesso em casa!

Como fazer pudim de amido de milho

Na hora de preparar o pudim de maisena, começamos por caramelizar as formas e depois reservamos. Em seguida, cozinhe todos os ingredientes do creme em fogo médio, dissolvendo completamente o amido de milho no leite condensado antes.

Cozinhe até engrossar e formar um creme homogêneo. A seguir, transfira a mistura para uma forma caramelizada reservada e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Por fim, retire da geladeira e desenforme.

Sirva e aproveite seu sensacional pudim de amido de milho! Desfrute de sua refeição!

Ingredientes da receita de pudim de maisena

Para o pudim

• 800 ml de leite integral
• 6 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo para dissolver e formar uma calda dourada.
2. Adicione água um pouco de cada vez, tomando cuidado para não espirrar. Mantenha em fogo baixo até que os torrões de açúcar se dissolvam e formem um caramelo brilhante.
3. Forre uma forma (diâmetro 20 cm) com furo central com essa calda, distribua no fundo e nas laterais e deixe reservada.

Do pudim

1. Adicione o leite condensado e o amido de milho na panela e misture muito bem com o fouet até que o amido de milho esteja completamente dissolvido.
2. Adicione o leite, a essência de baunilha e o creme de leite e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Mexa constantemente em fogo médio até começar a engrossar, depois cozinhe por mais 2 minutos antes de retirar do fogo.
4. Transfira a mistura para a forma caramelizada reservada, nivele e leve à geladeira, onde você deixa por pelo menos 3 horas.
5. Após esse tempo, retire da geladeira e pode desenformar.
6. Prepare, sirva e desfrute de um ótimo pudim de amido de milho!