Bolo de chocolate recheado fácil você coloca o recheio antes de levar o bolo ao forno

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Que tal um bolo de chocolate fresquinho com recheio de coco? Este bolo de chocolate é fácil de fazer e super delicioso, uma versão diferente e irresistível do clássico bolo de chocolate que todos adoram e dão água na boca!

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Como fazer bolo de chocolate recheado

Para o bolo de chocolate recheado usamos para o creme: amido de milho, manteiga ou margarina, leite condensado, coco ralado e leite. Fazemos uma mistura de tudo e cozinhamos até engrossar. Em seguida, retiramos do fogão e esperamos que esfrie. Para a massa precisamos de: ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, chocolate 50, óleo e fermento. Agora siga passo a passo os ingredientes para a massa, coloque metade em uma forma, acrescente o creme de leite e o restante da massa. Asse no forno por 40 minutos, retire do forno, cubra e decore com flocos de chocolate. Pronto, sirva e aproveite seu irresistível bolo recheado de chocolate!

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Ingredientes da receita de bolo de chocolate recheado

Para o creme

  • 100g de coco ralado
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 500 ml de leite integral

Para o bolo

  • 3 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de chocolate 50%
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

  • flocos de chocolate a gosto para decorar
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 300g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Do creme

  1. Em uma panela, adicione o leite condensado e o amido de milho e misture bem até dissolver bem.
  2. Acrescente o leite, a manteiga ou margarina e o coco ralado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até borbulhar e ficar cremoso.
  3. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, retire do fogo e transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e espere esfriar. Reservas.

Do bolo

  1. Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e misture bem, usando um fouet, por 2 minutos.
  2. Acrescente o leite, misture bem e depois acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada, mexendo sempre.
  3. Adicione o chocolate e mexa mais um pouco. Por último adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
  4. Despeje metade da massa em uma forma retangular (35 cm x 25 cm) previamente untada e enfarinhada, espalhe o creme restante sobre a massa e espalhe bem.
  5. Adicione o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
  6. Retire o bolo do forno e use uma espátula para fazer furos no topo do bolo para melhor absorção do glacê.

Da cobertura

  1. Coloque o chocolate amargo e o creme em uma panela, leve ao fogo baixo e continue aquecendo até formar bolhas e um creme brilhante.
  2. Coloque esta cobertura sobre o bolo na forma e alise. Decore com flocos de chocolate a gosto.
  3. Sirva e aproveite este delicioso bolo de chocolate recheado! Aproveitar!
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