Torta de morango espelhada a melhor sobremesa para o almoço

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A tarte de morango é sem dúvida uma sobremesa clássica da confeitaria e também uma paixão nacional. Além disso, é uma ótima opção para servir após o almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa torta de morango e você vai amar o resultado divino!

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Como fazer torta de morango

Para fazer a torta de morango usamos manteiga ou margarina e amido de milho para a base. Para o recheio vamos precisar de gemas, creme de leite, leite condensado, leite, amido de milho e essência de baunilha. Para a cobertura do bolo de morango usamos água fervente, gelatina de morango e morangos fatiados. Devemos seguir a sequência passo a passo para preparar todas essas etapas corretamente, bem como todas as orientações para montar a torta de morango. Depois disso, vamos congelar por no mínimo 3 horas, tirar da geladeira, desenformar e saborear cada fatia deliciosa desse bolo de morango incrível!

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Ingredientes da receita de torta de morango

Para a massa de base

  • 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina derretida
  • 200 gramas de biscoito maisena

Para o recheio

  • 2 gemas peneiradas
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • ½ litro de leite
  • 2 colheres(sopa) de maisena
  • 1 colher(sopa) de essência de baunilha

Para a cobertura

  • ½ litro de água fervente
  • 2 caixinhas de gelatina sabor morango
  • 3 bandejas de morangos grandes (aproximadamente)

Modo de preparo

Da massa de base

  1. Triture os biscoitos de maisena no liquidificador até obter uma farinha fina. Despeje em uma tigela e acrescente a manteiga ou margarina derretida.
  2. Misture bem com a ponta dos dedos até ficar homogêneo e forre o fundo de uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com uma base removível de margarina levemente untada. Reservas.

Do recheio

  1. Em uma panela coloque o leite, as gemas, o amido de milho e o leite condensado. Misture bem para dissolver completamente.
  2. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
  3. Adicione a essência de baunilha e o creme de leite e misture bem. Cubra com filme plástico junto ao creme e deixe esfriar.

Da cobertura

  1. Coloque a água fervente e a gelatina em uma tigela, mexa bem até dissolver completamente.
  2. Deixe esfriar antes de usar.

Montagem

  1. Lave os morangos e corte ao meio na vertical.
  2. Despeje o creme resfriado sobre a base da massa na forma e espalhe uniformemente.
  3. Coloque um belo morango grande no meio do creme e coloque as rodelas de morango com o lado cortado em toda a lateral contra a forma.
  4. Depois cubra toda a superfície do creme com os morangos fatiados restantes e tudo preencha as lacunas.
  5. Despeje sobre a gelatina, que já deve estar morna a fria e leve ao congelador por pelo menos 3-4 horas até ficar bem firme.
  6. Nota: Antes de preparar a receita, verifique se a forma com fundo removível está perfeita. Quando o molde estiver vazio, adicione água e verifique se há vazamentos. Se possível, use outra forma.
  7. Retire da geladeira, passe uma faca em toda a lateral com cuidado e solte em um prato.
  8. Agora é só saborear esse maravilhoso bolo de morango!
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