Torta Salgada Cremosa com Massa de Maisena

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A torta salgada cremosa com massa de maisena é uma opção versátil e deliciosa para lanches, brunches ou como acompanhamento em jantares. Leve e com uma textura única graças à maisena, essa torta pode ser adaptada com diferentes recheios, de acordo com o seu gosto ou o que tiver disponível na geladeira. Vamos aprender a preparar essa delícia, que certamente agradará a todos!

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Receita de Torta Salgada Cremosa com Massa de Maisena

Ingredientes:

  • Para a massa:
    • 200g de maisena (amido de milho)
    • 100g de farinha de trigo
    • 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
    • 1 ovo
    • 1 colher de chá de sal
    • Água gelada (se necessário, para dar ponto na massa)
  • Para o recheio:
    • 200g de peito de frango cozido e desfiado
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
    • 1/2 xícara de milho verde
    • 1/2 xícara de ervilhas
    • 200 ml de creme de leite
    • 100g de queijo muçarela ralado
    • Sal e pimenta a gosto
    • Ervas finas para temperar
    • Azeite para refogar

Equipamentos Necessários:

  • Forma de torta
  • Tigela
  • Frigideira
  • Rolador de massa

Modo de Preparo:

  1. Preparo da Massa:
    • Em uma tigela grande, misture a maisena, a farinha de trigo e o sal.
    • Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
    • Acrescente o ovo e misture bem. Se necessário, adicione água gelada aos poucos até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
    • Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  2. Preparo do Recheio:
    • Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    • Adicione o tomate, o milho e as ervilhas e refogue por mais alguns minutos.
    • Junte o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e ervas finas. Desligue o fogo e deixe esfriar.
    • Incorpora o creme de leite e metade do queijo ralado ao recheio frio, misturando bem.
  3. Montagem da Torta:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
    • Despeje o recheio sobre a massa e polvilhe o restante do queijo por cima.
    • Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio, borbulhante.

Conclusão

A torta salgada cremosa com massa de maisena é uma excelente escolha para qualquer ocasião, combinando o sabor suave da massa com um recheio rico e satisfatório. Essa receita não só é prática e deliciosa, mas também oferece a flexibilidade de alterar o recheio conforme sua preferência ou necessidade. Experimente e desfrute de uma refeição confortante e cheia de sabor!

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