Já imaginou fazer uma refeição deliciosa, fácil e rápida usando ingredientes básicos? Porque é isso que você vai aprender hoje: batata recheada, feita na fritadeira! É perfeito para renovar o cardápio semanal, pois pode ser combinado com qualquer tipo de recheio e é macio por dentro e crocante por fora.
Como fazer batata recheada
Para as batatas recheadas, lave e cozinhe-as inteiras com a casca em água e sal em uma panela grande até ficarem al dente. Isso também pode ser feito no microondas. Após o cozimento, abra a tampa, retire o miolo e reserve. Vamos fritar o bacon e temperar com o miolo da batata reservada, o requeijão, os cogumelos, a cebolinha, o orégano e o sal, que será o nosso recheio. Coloque esse recheio nas batatas, polvilhe com parmesão, mais alguns pedaços de bacon, cebolinha e orégano e leve as batatas à airfryer por 20 minutos a 200°C. Com o recheio cremoso, eles ficarão dourados por cima. Sirva e aproveite sua deliciosa batata recheada!
Ingredientes da receita de batata recheada
- 1 vidro pequeno de cogumelos em conserva picados
- 200g de bacon cortado em cubos
- 2 colheres (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
- um copo de requeijão
- 6 batatas grandes com casca
- cebolinha picada (a gosto)
- orégano (a gosto)
Modo de preparo
- Comece cozinhando as batatas inteiras, com casca e limpas, em uma panela grande com água fervente e sal até ficarem macias, mas sem desmanchar (al dente).
- Você pode fazer isso em uma frigideira ou no microondas, o que for mais rápido. Basta picar a batata com um garfo e colocar no micro-ondas cerca de 6 minutos. Se você estiver fazendo 6 batatas, faça duas de cada vez.
- Quando as batatas estiverem cozidas, abra uma tampa e retire o miolo com uma colher.
- Faça isso com todos. Guarde o núcleo em uma tigela e amasse bem.
- Em seguida, frite o bacon em uma panela até ficar crocante.
- Escorra o excesso de gordura em papel toalha e misture com o miolo das batatas reservadas, o requeijão, os cogumelos, a cebolinha, o orégano e o sal. Este será o seu recheio.
- Reserve alguns pedaços de bacon e coloque-os sobre as batatas.
- Adicione o recheio às batatas, polvilhe com queijo parmesão, polvilhe com alguns pedaços de bacon, cebolinha e orégano a gosto.
- Agora é só colocar as batatas na airfryer a 200°C por 20 minutos. Elas ficarão douradinhas por cima e com o recheio cremoso.
- Preparar! Sirva e delicie-se com a sua espetacular batata recheada!
