Essa é a melhor torta de legumes

A torta de legumes é uma opção versátil e saudável para refeições rápidas e deliciosas. Com uma combinação colorida de vegetais frescos, essa torta é uma maneira deliciosa de adicionar nutrientes à sua dieta. Perfeita como prato principal ou acompanhamento, essa receita irá encantar o paladar de toda a família.

Ingredientes:

• 1 massa de torta pronta (massa folhada ou massa quebrada)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de legumes variados picados (cenoura, abobrinha, pimentão, brócolis, etc.)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de ervas secas (orégano, manjericão, tomilho, etc.)
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de queijo ralado (preferencialmente queijo muçarela ou cheddar)

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de torta com manteiga ou azeite e forre-a com a massa de torta, pressionando bem as bordas. Faça alguns furos no fundo da massa com um garfo.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até ficar macia e translúcida.
3. Adicione o alho picado e os legumes variados à frigideira. Tempere com sal, pimenta e as ervas secas. Refogue por cerca de 5-7 minutos, ou até que os legumes estejam levemente macios. Retire do fogo e reserve.
4. Em uma tigela separada, bata os ovos com o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Espalhe os legumes refogados sobre a massa de torta na forma. Despeje a mistura de ovos e leite sobre os legumes. Polvilhe o queijo ralado por cima.
6. Leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.
7. Retire do forno e deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir. Corte em fatias e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Desfrute desta deliciosa torta de legumes, que combina sabor e nutrientes em uma única receita. Aproveite!