Pastelão de frango com queijo um lanche prático e delicioso

O pastelão de frango com queijo é uma opção incrivelmente saborosa e versátil para refeições rápidas ou para ser servido como petisco. Essa combinação de recheio suculento de frango desfiado e queijo derretido envolto em uma massa crocante é simplesmente irresistível. Nesta receita, vamos compartilhar um passo a passo fácil de seguir para preparar um pastelão de frango com queijo que certamente agradará a todos. Então, pegue os ingredientes e vamos começar!

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de manteiga gelada
• 1/2 xícara de água gelada

Recheio:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto

Montagem:

• 1 gema de ovo, batida (para pincelar)

Passo a passo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em pedaços e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de areia grossa.
2. Adicione a água gelada aos poucos, misturando delicadamente, até a massa ficar homogênea e ligeiramente úmida. Forme uma bola com a massa, envolva em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
3. Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o recheio. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e macios.
4. Acrescente o frango desfiado à frigideira e refogue por alguns minutos. Adicione o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos até que ele amoleça.
5. Tempere o recheio com sal, pimenta e salsa picada a gosto. Desligue o fogo e reserve o recheio para esfriar.
6. Pré-aqueça o forno a 200°C.
7. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes, uma maior que a outra. Abra a parte maior com um rolo de massa em uma superfície enfarinhada, formando um disco grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de torta.
8. Transfira o disco de massa para a forma e pressione levemente para se ajustar ao formato da forma. Certifique-se de que a massa cubra todo o fundo e as laterais.
9. Espalhe o recheio de frango sobre a massa na forma e polvilhe com o queijo muçarela ralado.
10. Abra a parte menor da massa em um disco e cubra o recheio com ela. Feche as bordas pressionando com os dedos ou com a ajuda de um garfo, para selar bem o pastelão.
11. Faça alguns furos na superfície do pastelão com a ponta de uma faca para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
12. Pincele a gema de ovo batida sobre a massa para dar um brilho dourado.
13. Leve o pastelão ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
14. Retire o pastelão do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir.

Agora você tem um delicioso Pastelão de Frango com Queijo, com uma massa crocante e um recheio irresistível. Aproveite essa delícia em suas refeições e compartilhe com amigos e familiares!