O casadinho de goiabada é um clássico da confeitaria brasileira, perfeito para quem adora a combinação de sabores entre a massa amanteigada e o recheio de goiabada. Esses biscoitinhos são uma verdadeira tentação, com sua textura delicada e o contraste entre o doce da goiabada e o sabor suave da massa. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar deliciosos casadinhos de goiabada, que são perfeitos para servir em qualquer ocasião e encantar a todos com seu sabor incrível. Então, coloque as mãos na massa e prepare-se para saborear essa delícia!
Ingredientes:
- 250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 200g de goiabada em pedaços
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, coloque a manteiga e o açúcar. Com o auxílio de uma colher ou batedeira, misture até obter uma mistura cremosa.
- Adicione as gemas e a essência de baunilha à mistura e continue mexendo até incorporar bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar macia e desgrudar das mãos.
- Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Corte a massa em formatos de círculos ou quadrados, com cerca de 5 cm de diâmetro.
- Coloque metade dos biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada biscoito e cubra com outro biscoito, formando um “sanduíche”.
- Pressione delicadamente as bordas dos biscoitos para selar o recheio de goiabada.
- Repita o processo até utilizar toda a massa.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os casadinhos por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- Retire do forno e deixe os casadinhos esfriarem completamente antes de servir.
Os casadinhos de goiabada estão prontos para serem saboreados! Essa receita rende aproximadamente 20 unidades, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com a sua preferência. Sirva essas delícias em um chá da tarde, festas ou como um mimo especial para alguém querido. Com certeza, esses biscoitinhos conquistarão o paladar de todos com sua combinação irresistível de sabores. Aproveite!
