Arroz com calabresa um prato único delicioso e fácil de fazer para seu almoço

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Se você está em busca de uma refeição completa, rápida e prática para toda a família, não pode deixar de experimentar essa receita de arroz com calabresa! Preparada em apenas uma panela, essa delícia surpreende com um sabor incrível e certamente agradará a todos. Além disso, você pode adicionar ingredientes extras conforme o que tiver disponível em sua geladeira, possibilitando variações deliciosas.

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Como fazer arroz com calabresa

Para preparar o arroz com calabresa, vamos começar refogando a linguiça calabresa em sua própria gordura em uma panela. Em seguida, acrescentaremos o bacon e fritaremos até dourar. Adicionaremos a cebola e refogaremos até que ela murche. Então, entrará o alho, que douraremos antes de acrescentar o tomate e a cenoura. Colocaremos também o arroz na panela, fritando e mexendo com uma colher de pau. Para temperar, utilizaremos pimenta-do-reino, páprica picante, colorau e sal temperado, mexendo bem com a colher. Adicionaremos o milho e a ervilha, misturando tudo. Em seguida, cobriremos os ingredientes com água quente, tamparemos a panela e cozinharemos até que a água seque. Agora você pode servir e saborear o seu delicioso arroz com calabresa!

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Ingredientes da receita de arroz com calabresa

  • 400g de linguiça calabresa fina
  • 50g de bacon
  • ½ cebola picadinha
  • 3 dentes de alho triturado
  • 1 tomate picado
  • 1 cenoura descascada e cortada em cubinhos ou ralada
  • ½ colher (chá) de páprica picante
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ⅓ da colher(chá) de colorau
  • ½ colher (chá) de sal temperado (se for sal puro coloque menos e vá ajustando)
  • 1 e ½ xícara (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) da mistura de milho-verde e ervilha em conserva escorridos (dueto)
  • água quente até cobrir (o quanto baste)

Modo de preparo

  1. Corte toda a linguiça calabresa em rodelas e o bacon em cubinhos.
  2. Em uma panela, adicione a linguiça e frite na própria gordura que vai se soltar dela, até dourar.
  3. Acrescente o bacon e deixe fritar até dourar também, mexendo com uma colher de pau. Em seguida, coloque a cebola e refogue até murchar.
  4. Adicione o alho e vá refogando, mexendo sempre, juntando também o tomate e a cenoura.
  5. Tampe a panela e deixe cozinhar um pouco para soltar a água.
  6. Destampe a panela e acrescente o arroz, fritando um pouco.
  7. Tempere com: pimenta-do-reino, páprica picante, colorau e sal temperado, mexendo com a colher. Ponha também o milho com a ervilha e misture.
  8. Acrescente água quente até cobrir tudo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, até secar a água e tudo ficar cozido. Ficará levemente úmido.
  9. Se desejar um arroz mais sequinho, no final do cozimento, destampe a panela e deixe cozinhar assim para a água evaporar.
  10. Prontinho! Sirva e deguste seu sensacional arroz com calabresa!
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