Carne moída recheada com muçarela uma receita simples e fácil para variar o cardápio

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Que tal experimentar uma versão deliciosa de carne moída recheada, preparada no forno, que certamente deixará todos com água na boca? Esta receita é prática, econômica e cheia de sabor, usando ingredientes simples que farão sucesso à mesa! Gostaria de aprender como fazer essa maravilha?

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Como fazer carne moída recheada

Na receita de carne moída recheada, vamos começar adicionando carne moída, batatas amassadas, cebola picada, alho, azeite, páprica picante, pimenta calabresa, colorau, orégano, sal, salsinha, cebolinha, ovos e farinha de rosca em uma bacia grande. Misture bem com uma colher e, em seguida, com as mãos, até obter uma massa homogênea.

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Para a montagem na assadeira e o tempo de cozimento adequado, siga cuidadosamente o passo a passo da receita. Retire do forno, sirva e aproveite sua deliciosa carne moída recheada!

Ingredientes da receita de carne moída recheada

  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • sal (a gosto)
  • 2 tomates cortados em rodelas médias
  • 200g de requeijão cremoso
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca (200ml)
  • salsinha e cebolinha picadas a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de colorau
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 4 batatas médias, cozidas em água e sal e amassadinhas
  • 1 colher (chá) de orégano + um pouco para salpicar
  • 300g de muçarela ralada
  • 2 ovos inteiros
  • 600g de carne moída magra (pedir para moer 2 vezes)

Da cobertura

  • 1 sachê de molho pronto de tomate (340g)
  • 150g de muçarela
  • orégano (a gosto)

Modo de preparo

  1. Em uma bacia, coloque a carne moída, as batatas amassadas, a cebola picada, o alho amassado, o azeite, a páprica picante, a pimenta calabresa, o colorau, o orégano, o sal, a salsinha, os ovos e a farinha de rosca. Misture bem com uma colher e, em seguida, com as mãos, até obter uma massa homogênea.
  2. Pegue uma assadeira (28cm x 22cm) e unte-a com óleo, espalhando um pouco menos da metade da mistura de carne moída. Amasse e nivele com as costas de uma colher.
  3. Adicione colheradas de requeijão, distribuindo bem e alisando.
  4. Em seguida, coloque as rodelas de tomate sobre o requeijão e cubra com metade da muçarela ralada.
  5. Cubra a assadeira com papel-alumínio (com a parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 30 minutos.
  6. Retire do forno, remova o papel-alumínio e adicione o molho de tomate sobre a mistura, espalhando bem.
  7. Salpique a outra metade da muçarela ralada e polvilhe orégano a gosto.
  8. Volte ao forno a 200°C por mais 20 minutos para gratinar.
  9. Retire do forno, sirva e desfrute da sua deliciosa carne moída recheada! Bom apetite!
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