perfeita para variar o preparo desse ingrediente tão versátil e saboroso. Além da mandioca cozida, você só vai precisar de alguns ingredientes simples para criar essa maravilha cremosa e gratinada.
Como fazer mandioca no forno
Para preparar a mandioca no forno, vamos começar cozinhando a mandioca em uma panela de pressão ou em água fervente até que fique bem macia. Em seguida, iremos amassá-la até obtermos um purê consistente. Adicionaremos requeijão e leite ao purê, misturando bem até ficar homogêneo. Agora, em uma travessa refratária de vidro, iremos fazer camadas alternadas de molho de tomate, mandioca, presunto, creme de leite e muçarela. Repetiremos esse processo até que todos os ingredientes sejam utilizados. Para finalizar, polvilharemos um pouco de orégano por cima. Levaremos a travessa ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Agora é só servir e desfrutar desse delicioso prato de mandioca gratinada, que com certeza irá encantar o seu paladar!
Ingredientes da receita de mandioca no forno
- orégano (a gosto)
- 200g de muçarela
- 200g de presunto
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- sal (a gosto)
- 100 ml de leite integral
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 dente de alho amassadinho
- 1kg de mandioca cozida
Modo de preparo
- Amasse a mandioca em uma vasilha até obter uma consistência macia.
- Adicione o requeijão e o leite, misturando bem para formar um purê.
- Espalhe uma camada de molho de tomate em uma travessa refratária de vidro.
- Sobre o molho, coloque metade do purê de mandioca.
- Adicione o presunto, o creme de leite e a muçarela por cima.
- Repita o processo, adicionando outra camada de molho de tomate, purê de mandioca, presunto, creme de leite e muçarela.
- Finalize com mais molho de tomate e polvilhe orégano a gosto.
- Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
- Pronto! Sirva e desfrute dessa deliciosa mandioca assada no forno!
