Rondelli de Presunto e Queijo Fácil: Praticidade e Sabor em um Só Prato

O Rondelli de Presunto e Queijo é uma receita clássica da culinária italiana que conquista pela simplicidade e sabor. Com uma massa macia recheada com presunto e queijo, coberta com um molho delicioso, esse prato é perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma refeição mais elaborada para convidados. E o melhor: é muito fácil de preparar! Vamos aprender como fazer esse rondelli irresistível?

Ingredientes

Para o Rondelli:

• Massa para lasanha: 500g (pré-cozida ou fresca)
• Presunto fatiado: 300g
• Queijo mussarela fatiado: 300g

Para o Molho:

• Molho de tomate: 1 lata ou sachê (340g)
• Creme de leite: 1 lata (300g)
• Parmesão ralado: 1/2 xícara (chá)
• Cebola: 1 unidade pequena, picada
• Alho: 2 dentes picados
• Sal e pimenta-do-reino: a gosto
• Azeite: 2 colheres (sopa)
• Orégano ou manjericão: a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando o Recheio e a Montagem:

• Sobre uma superfície limpa, abra as folhas de massa para lasanha.
• Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo sobre cada folha de massa.
• Enrole a massa como se fosse um rocambole, formando os rondellis.
• Corte os rolinhos em pedaços de cerca de 4 a 5 cm de largura.

2. Preparando o Molho:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e ervas a gosto, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
• Acrescente o creme de leite ao molho, mexendo bem para incorporar, e desligue o fogo.

3. Montagem Final:

• Em um refratário, coloque um pouco de molho no fundo.
• Disponha os rondellis lado a lado, deixando um pouco de espaço entre eles.
• Cubra com o restante do molho, garantindo que todos os rondellis fiquem bem cobertos.
• Polvilhe o parmesão ralado por cima.

4. Assando:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Leve o refratário ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que o molho esteja borbulhando e o queijo derretido e dourado.
• Retire do forno e sirva quente.

Dicas:

• Você pode variar o recheio utilizando outros tipos de queijo, como ricota ou queijo prato, ou adicionar ingredientes como espinafre ou peito de peru.
• Para uma versão ainda mais rápida, use massa de lasanha comprada pronta e já pré-cozida.

Conclusão

O Rondelli de Presunto e Queijo é a prova de que receitas deliciosas não precisam ser complicadas. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar um prato sofisticado e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita prática e encante a todos com o sabor irresistível desse rondelli!