Joguei leite condensado em cima da forma e fiz o melhor bolo de coco

Prepare-se para uma experiência incrível com o bolo de coco! Nesta versão especial, vamos surpreender você com uma maneira inusitada de preparar essa delícia. Siga o passo a passo abaixo e encante-se com o resultado surreal!

Como fazer bolo de coco

Para preparar um delicioso bolo de coco, você vai precisar de alguns ingredientes simples. Para a cocada de leite condensado, manteiga e coco ralado. Misture todos esses ingredientes até obter uma pasta grossa e úmida. Em seguida, vamos preparar a massa do bolo de coco, utilizando ovos, farinha de trigo, leite, açúcar, manteiga, fermento em pó e baunilha.

Ingredientes da receita de bolo de coco

Para a cocada

• 2/3 de uma caixinha de leite condensado
• ½ xícara(chá) de manteiga
• 250 gramas de coco ralado

Para o bolo

• 3 ovos grandes
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de manteiga em ponto de pomada
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Da cocada

1. Numa tigela coloque o coco ralado, a manteiga e misture bem. Adicione o leite condensado, e misture bem para obter uma pasta grossa e úmida.
2. Cuidado ao colocar o leite condensado, pois essa mistura não pode ser muito liquida pois irá afunda na massa do bolo. O ponto correto é um massa bem unida.
3. Reserve.

Do bolo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular de 30 cm x 20 cm.
2. Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Bata em velocidade média-alta por cerca de 1 minuto, até obter um creme fofo e volumoso.
3. Com a batedeira ligada, adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição, até obter uma massa homogênea.
4. Reduza a velocidade da batedeira para baixa e adicione a farinha de trigo, aos poucos, alternando com o leite. Misture bem após cada adição, utilizando um fouet ou uma espátula.
5. Acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
6. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher até que esteja incorporado à massa.
7. Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme. Coloque colheradas da cocada de leite condensado por cima da massa, distribuindo-a de forma equilibrada.
8. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
9. Retire o bolo do forno e, ainda quente, regue-o com leite condensado a gosto. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.